Du er her

Rødbedehummus

Hak rødbederne groft og kør dem i blenderen.

Tilsæt kogte kikærter, løg, tahin, hvidløg, citronsaft og spidskommen. Blend til massen er jævn.

Tilsæt olivenolie mens blenderen kører. Fortsæt med at blende til massen er blød og ensartet – tilsæt evt. lidt vand.

Godt som dip til grøntsagsstænger og til frokostpakken som smørepålæg i f.eks. pitabrød.